Moelleux à la Farine de Châtaigne


pour 6 à 8 pers.

cuisson 25 mn  Ther.5

peut se préparer la veille

se conserve 6 jours


Ingrédients : 

125 g de farine de châtaigne

125 g de sucre en poudre

80 g de beurre mou

10 cl de crème fraîche 

3 oeufs

1/2 sachet levure poudre bio

1 moule à manqué ou rectangulaire

 

Allumer votre four th.5 - 170° - chaleur tournante


Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, la crème et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir un mélange homogène


Ajouter la farine de châtaigne, la levure (de préférence une levure bio sans phosphate)

Monter les blancs en neige, puis les incorporer

Verser dans le moule à manqué et mettre au four préchauffé.

Laisser cuire 20 à 25 mn

 

Facile à faire : temps de réalisation  15 mn. J'ai utilisé un moule à manqué rectangulaire 25x18cm.

Dans le robo ménager, mettre tous les ingrédients sauf les blancs en neige ; mixer en 9 secondes puis rajouter les blancs montés.

 


Visites du moulin

La fêtes des moulins  , les 27 et 28 février 2021...à ne pas manquer! 

Puis RV  Juillet/Août 2021

 visites guidées 3.00€/pers.

gratuit enfant  moins de 12ans

 renseignements au :

06 07 30 90 29 et 06 78 58 85 23

Toute l'année sur RV pour des groupe de 08 personnes minimum ou plus : appelez-nous pour réserver.

Accueil gratuit  :

- dernier weekend de février 

- weekend du patrimoine juin et septembre 2021.

 

 

 

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