Le Cake jaune soleil  :  Spécialité du moulin

Celui là tout le monde l'adore!


Ingrédients

150g de farine de maïs

170g de sucre en poudre

100g de beurre en pommade 

2 oeufs

8 c. à soupe de lait

zeste d'orange ou citron  non traité

1/2 sachet levure poudre bio

1 moule à cake

Ingrédients pour 8 pers.

cuisson 30 mn - préparation 15 mn 

 

Préchauffer votre four th.4/5 - 170° 

position sur chaleur tournante

 

1. Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, le lait et les deux jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter un peu de zeste d'orange ou de citron

 

2. Ajouter la farine de maïs du moulin de la Forge, la levure (de préférence une levure bio sans phosphate)

 

3. Monter les blancs en neige et les incorporer en soulevant la pâte

 

4. Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four, th.4/5 préchauffé et laisser cuire 30 mn.


 


Visites du moulin

La fêtes des moulins  , les 27 et 28 février 2021...à ne pas manquer! 

Puis RV  Juillet/Août 2021

 visites guidées 3.00€/pers.

gratuit enfant  moins de 12ans

 renseignements au :

06 07 30 90 29 et 06 78 58 85 23

Toute l'année sur RV pour des groupe de 08 personnes minimum ou plus : appelez-nous pour réserver.

Accueil gratuit  :

- dernier weekend de février 

- weekend du patrimoine juin et septembre 2021.

 

 

 

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le Moulin de La Forge

275, imp. du Moulin

RANCOGNE

16110 MOULINS SUR TARDOIRE

tél : 05 4 5 23 10 32

 

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