Le Millas ou Mioc
composition : farine de maïs et de blé
Temps de prépartion : 10 mn
cuisson au four chaud : 30 mn Th 6
Le dessert "maison"auquel on ne résiste pas ! on le grignotte à toute heure! Il est encore meilleur tiède! On l'appelle le Millas ou la Mioc en charente et le Millassou à Toulouse.
Vous apprécierez ce dessert traditionnel, un flan à base de farine de maïs et de blé. Plusieurs variantes existes comme "la Mioque" ou "le Millassou".
Il est connu dans tout le quart sud-ouest de la France.
La Cake Jaune Soleil
composition : farine de maïs sans gluten
Temps de prépartion : 15 mn
cuisson au four chaud : 25 mn Th 4.5
Spécialité du Moulin de La Forge .
Le cake qui met de bonne humeur au petit déjeuné !
Très originale par sa couleur et sa saveur délicate.
conserve sa fraîcheur une huitaine de jour.