Le Millas ou Mioc

 

 

composition : farine de maïs et de blé

Temps de prépartion : 10 mn

cuisson au four chaud : 30 mn Th 6  

Le dessert "maison"auquel on ne résiste pas ! on le grignotte à toute heure! Il est encore meilleur tiède! On l'appelle le Millas ou la Mioc en charente et le Millassou à Toulouse.

Vous apprécierez ce dessert traditionnel, un flan à base de farine de maïs et de blé. Plusieurs variantes existes comme "la Mioque" ou "le Millassou".

Il est connu dans tout le quart sud-ouest de la France.



La Cake Jaune Soleil 

composition : farine de maïs  sans gluten

Temps de prépartion : 15 mn

cuisson au four chaud : 25 mn Th 4.5 

Spécialité du Moulin de La Forge .

Le cake qui met de bonne humeur au petit déjeuné !

Très originale par sa couleur et sa saveur délicate. 

conserve sa fraîcheur une huitaine de jour.

 



Visites du moulin

ouverture Juillet/Août 2018

tout les mercredi départ à :

 14H - 15H - 16H -17H et 18H

 visites guidées 3.50€/pers.

gratuit enfant  moins de 12ans

 renseignements au :

06 07 30 90 29 et 06 78 58 85 23

Toute l'année sur RV pour des groupe de 12 personnes minimum ou plus : faites vote demande sur la page contact, nous vous répondrons.

Accueil gratuit le :

- dernier weekend de février 

- dimanche 16 et 17 juin 2018

- Journées du patrimoine les 15 et 16 septembre pour 2018

 

Nous trouver

le Moulin de La Forge

275, imp. du Moulin

Lieu-dit : La Forge

16110 RANCOGNE

tél : 05 45 23 10 32 

 

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faites tourner la roue du moulin !!

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