La recette du cake châtaigne

pour 8 à 10 personnes

cuisson 30 mn TH 4-5 ou 150°

conservation 8 jours

Ingrédients :

100 g de farine de châtaigne

80 g de farine de blé

160 g de sucre poudre

1 pincée de sel

3 oeufs

150 g de beurre mou

2 c à s de lait

1 c à s de cognac (facultatif)

ou de liqueur de châtaigne

1 sachet de levure

1 moule à cake

préparation :

Mélanger les farine, le sucre, le sel et la levure.

Ajouter le beurre, le lait, les oeufs entiers.

Obtenir un mélange lisse et souple.

un peu de cognac ou de liqueur de châtaigne lui va bien! 

mais vous pouvez décider de le laisser nature.

Verser dans votre moule beurré.

Allumer votre four sur ther. 4-5 ou 150° et cuire pendant 30 mn.